二氧化碳常见问题解答

为什么在气调包装（MAP）中使用二氧化碳？

二氧化碳（CO2）抑制大多数好氧细菌和霉菌的生长。一般而言，CO2 含量越高，保质期越长。但是，CO2 容易被脂肪和水吸收-因此，大多数食品会吸收 CO2。 MAP 中过量的 CO2 会导致异味，流失和包装破裂。因此既需要使产品具有经济而令人满意的保质期，又需要使副作用的程度能被接受。当需要使用 CO2 控制细菌和霉菌的生长时，建议至少使用 20％。

您是否参观过我们的MAP页？

为什么在饮用水中使用 CO2 再矿化？

如果从地下提取饮用水，矿物质含量不能满足人类的最佳需求，或者可能不适合进入铜管网，因为水的低矿质会腐蚀管道。 CO2 与方解石配合使用有助于校正水的硬度，以防止腐蚀积累导致管网损坏。

在饮用水中添加 CO2 可提高水流的硬度，从而使碳酸盐，重碳酸盐与游离 CO2 保持平衡，并增加水的矿化度和每种试剂的用量。

详细了解再矿化。

为什么 CO2 用于控制 pH值或中和？

在游泳池的 pH 值控制中，二氧化碳（CO2）是一种天然的用户友好型无机酸替代品。在水中，CO 2 会形成一种弱碳酸，有助于维持碱性并减少总溶解固体。

详细了解我们的pH 中和解决方案。

什么是干冰？

当我们谈论干冰（或干燥冰）指二氧化碳（C O2）处于固态。我们之所以称其为“冰”，是因为其温度极低（-78.5°C 时会升华），而且外观与冰相同，但蒸发时不会留下水或任何残留物。此外，它还能降低环境中的湿度。

干冰是优异的冷却剂，特别适合保存对湿度敏感的产品适用于餐饮，大型活动，食品保存，酿酒，冷链运输，工业清洗以及制药行业中的疫苗，生物材料保存等许多应用。

详细了解我们的干冰解决方案。

为什么 CO2 用于饮料分配和啤酒中？

使用气体混合物进行窖藏啤酒，烈性啤酒和果酒的分配可提供更乳脂更持久的蒸煮效果，并能总体上改善所分配啤酒的外观。它还能减少起雾，并能加快分配速度。

根据不同的饮料类型，您需要使用不同的混合气体：

优质黑啤酒和黑麦啤酒：含30％二氧化碳的氮气
麦芽酒和啤酒：含50％二氧化碳的氮气
明亮的高碳酸级高级贮藏啤酒和苹果酒：含 60％二氧化碳的氮气

详细了解我们的饮料分配和啤酒气解决方案。

什么是物质识别？

化学式：CO₂
同义词：二氧化碳，碳酸酐，碳酸气，碳酐
REACH 注册编号：列在附件 IV / V REACH 中，免予注册
物质/混合物的使用：一般工业

什么是二氧化碳的 ADR 分类？

UN / ID 编号：UN 1013
正确的运输名称：二氧化碳
等级或分类：2
隧道代码：（C / E）标签：2.2
ADR / RID 危险 ID 编号：20
海洋污染物：无